A l’origine la Stub désignait la pièce principale de la maison traditionnelle alsacienne. Un lieu de rencontre pour partager un repas de famille ou entre amis. C’était également la pièce où les gens se retrouvaient pour les veillées, où les histoires de monstres et de sorcières faisaient peur aux enfants. Par extension, les Weinstub désignent aujourd’hui les restaurant traditionnels alsaciens.
Au Keimberg, la Weinstub est notre salle du quotidien, avec son bar, ses tables et bancs en bois et surtout son Stammdisch à la décoration à la fois traditionnelle et moderne.
Cette salle doit son nom à sa décoration rappelant les caves à vins de la région. Les trompes-l’œil donnant toute la profondeur à cette endroit ont été réalisés par l'Artiste Peintre Thierry Herr.
Un espace dédié, permet aux enfants de s'amuser avec des jeux de société ou de dessiner sur un grand tableau noir. Son acoustique permet à des artistes d'y jouer lors de concerts, cabaret ou théâtre. Une cheminée y réchauffe l’atmosphère en hiver. Cette salle accueille jusqu'à 80 personnes.
Terrine de Campagne & Cruditées | 15.00 |
Saumon d'Islande Fumé Maison, Grummbeeredotsche | 18.50 |
Foie Gras de Canard au Naturel, Kougelhopf grillé | 18.50 |
Escargots d'Alsace du Nord (Christian Reebert) la douzaine | 18.00 |
Elsass Black Angus Burger (Dotsch + Munster + choucroute + lardons grillés) | 17.00 |
Tartare de Boeuf Charolais coupé au Couteau (270 gr) | 21.00 |
Jarret de Porc en longue Cuisson sur Choucroute, Réduction au Pinot Noir (de retour le 24/11) | 21.00 |
Croustillant de Choucroute & son Emulsion à la Moutarde | 21.00 |
Noix de Veau en Cuisson longue, Réduction au Pinot Noir | 25.00 |
Filet de Boeuf Cuit à Basse Température et Grillé minute | 28.00 |
Choucroute aux 3 poissons | 25.00 |
Filet de Poulet, Légumes ou pas Légumes, Frite à la Graisse de Boeuf, Glace | 12.00 |
Fondant au Chocolat, Glace Vanille | 10.00 |
Crème Brulée | 8.50 |
Café Gourmand | 10.00 |
Et bien sûre nos Glaces Artisanales selon vos envies... |
Salade Gourmande | 18.50 |
Veggie Bowl | 17.00 |
Salade Cesar | 18.50 |
Prix TTC en € service compris. Les prix sont indiqués par personne, La direction se réserve un droit de modification sans préavis.
Idée Apéro !!! Planchette Paysanne à Partager | 5.€/personne |